Bahan :
250 g kolang kaling
260 ml air
50 g gula pasir
3 tetes pewarna hijau
bahan kotak hijau :
50 g tepung hunkwe
225 ml santan (1/2 btr kelapa)
100 ml air daun suji
1/8 sdt garam
50 g gula pasir
2 lbr daun pandan
2 tetes pewarna hijau
Bahan pelengkap:
150 g tape ketan hijau
100 g susu kental manis
100 ml sirup vanili
1/2 sdm selasih kering, direndam
es serut
Cara buatnya :
1. Rebus air dan gula sampai mendidih, masukkan kolang kaling dan pewarna hijau, angkat dan dinginkan
2. Kotak hijau : aduk semua bahan kotak hijau hingga meletup letup, tuang ke dlm mangkok, dinginkan ptorng kotak2.
3. Sendokkan kotak hijau, kolang kaling dan bahan pelengkap, sajikan dingin.
sumber : Saji edisi 30 th, 2004
Tidak ada komentar:
Posting Komentar