Puding Zebra

PUDING ZEBRA

Bahan-bahan :

2 bgks agar-agar putih

200 g gula pasir

800 ml susu cair

3 btr kuning telur

80 g Coklat dark, di cairkan

Saus :

100 g nanas di iris halus

3 cm kayu manis

2 sdm gula pasir

200 ml susu cair

1 sdt maizena

1 sdt garam

Cara buat :

1.      Masak agar-agar, gula dan susu sambil di aduk2.

2.      Ambil sedikit adonan agar2 panas, tuang ke kuning telur yang telah dikocok terlebih dahulu, aduk rata, lalu tuang kembali kedalam adonan agar2 yang masih dimasak, sambil di aduk-aduk hingga rata.

3.      Ambil ¼ adonan, aduk dengan coklat dark cair.

4.      Setelah adonan agar2 putih masak, tuang agar2 coklat dan putih secara bergantian kedalam cetakan hingga adonan habis. Dingin kan.

5.     Saus : Campur semua bahan saus jd 1, lalu masak, setelah mendidih, masukkan maizena, aduk hingga mendidih dan angkat.

6.     Sajikan saus bersama pudding zebra.