Puding Wedang Sutra

Puding Wedang Sutera

Bahan A :
2 bgks agar2 warna hijau
750 ml santan
1/2 sdt garam
150 g gula pasir
50 ml air suji+pandan(daun suji + pandan di tumbuk, tambahkan sedikit air, peras)
2 kuning telur ayam kocok sebentar
12 lbr roti tawar potong dadu


Bahan B :
500 ml air
150 g gula aren
1 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
1 bngks agar2 warna coklat

Cara buat :
1. Bahan A : Campur agar2 bersama santan, gula dan garam, masak di atas api sampai mendidih, sementara itu campur air suji dgn telur hingga rata, masukkan kedlm rebusan agar2, masak sejenak lalu masukkan potongan roti bakar aduk hingga tercampur rata, tuang kedlm cetakkan puding dinginkan.

2. Bahan B : Masak gula aren dan pandan, hinnga medidih, angkat dan saring, lalu masak bersama dengan agar2 coklat dan garam hingga mendidih, kemudian tuang kedlm puding hijau (bahan A), dinginkan