WHITE FOREST KUKUS
Bahan :
5 kuning telur
4 putih telur
75 g gula pasir halus
¼ sdt garam
½ sdm emulsifier (SP/TBM)
125 g tepung terigu protein sedang
15 g susu bubuk
¼ sdt backing powder
100 g margarine, lelehkan
50 g keju oles(mis: cheese spread)
50 g coklat putih lelehkan
Bahan lapisan :
100 g selai stroberi
100 g selai stroberi
Bahan olesan :
200g butter cream
150 g coklat masak putih, serut u. taburan
Cara buat :
1. Kocok telur, gula pasir halus, garam,sens vanili, emulsifier sampai mengembang
Masukkan campuran margarine, keju oles dan coklat masak putih leleh sambil di aduk perlahan
3. Tuang adona ke loyang bulat uk.20x7cm yang di alasin kertas roti, tanpa di oleson margarine
4. kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
5. Belah cake, jd 3 bagian, ambil selembar cake, oles selai stroberi,tumpuk dengan cake, ulangi hingga cake habis.
6. Tutup seleruh permukaan cake dengan butter cream, tabur seluruh permukaan cake dengan white cooking chocolate
Tidak ada komentar:
Posting Komentar