Puding Si Hitam Manis

Bahan A :
1 bungkus agar-agar bubuk putih
125 g gula pasir
600 ml santan
1/2 sdt Garam
1/4e sdt Vanili
100 g tape ketan hitam





Bahan B :
1 bungkus agar-agar warna kuning
250 g nangka tanpa biji, haluskan
2 kuning telur ayam, kocok sebentar
500 ml santan
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili

Bahan C :
1 bungkus agar-agar warna putih
600 ml santan
150 g tape singkong, buang serat haluskan
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili

Cara buat :
1. Bahan A : Campur agar bersama gula pasir, santan, garam dan vanili, masak di atas api kecil sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih, angkat dan tambahkan ketan hitam, tuang kedalan cetakkan yang telah dibasahi  dengan air, dinginkan
2. Bahan B : Masak Agar kuning dan santan hingga mendidih, lalu masukkan nangka, kuning telur, garam dan vanili, aduk rata, tuang keatas agar-agar ketan hitam(bahan A) yng sudah mulai mengeras.
3. Bahan C : Masak Agar, santan aduk hingga mendidih, lalu masukkan tape singkong, tepung maizena, garam dan vanili, aduk rata. setelah mendidih tuang ke dalam lapisan ketan hitam dan nangka(bahan A & B) yang sudah mulai mengeras, dinginkan.